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菊花茶為什么會(huì)變綠?變綠的菊花茶能喝么?
時(shí)間:2016-09-06?? 瀏覽:823次

  菊花茶變綠屬于正?,F(xiàn)象,盡管放心飲用。

  1.菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來(lái),從而導(dǎo)致變色。

  2.可能用水的溫度沒(méi)有掌握好,一定記住不要用沸水沖泡( 云臺(tái)冰菊則不同,云臺(tái)冰菊越沸騰,越綻放 )。

  3.如果用自來(lái)水沖泡,水中的金屬離子會(huì)和菊花中的物質(zhì)反應(yīng),而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長(zhǎng)時(shí)間泡在水中綠色會(huì)逐漸變深甚至變藍(lán)。

  所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會(huì)變色;純凈水泡一般會(huì)呈淡黃色,比較清亮,時(shí)間久會(huì)變淡黃綠色; 自來(lái)水和礦泉水容易變顏色,尤其當(dāng)泡過(guò)的水冷后,再加入自來(lái)水或礦泉水,就能變成綠色,如長(zhǎng)時(shí)間放置還能生成墨綠色。

  這樣的菊花茶飲用后對(duì)人體都無(wú)害的。


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